| 生猪屠宰卫生检验探讨 |
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| 引用本文： | 周全,盛文伟,瞿剑平.生猪屠宰卫生检验探讨[J].中国动物检疫,2003,20(10):1-2. |
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| 作者姓名： | 周全 盛文伟 瞿剑平 |
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| 作者单位： | 上海市兽医卫生监督管理所,200232 |
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| 摘 要： | 《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都已实施5年多,国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,为做好动物防疫和我国生猪屠宰检疫工作提供了强有力的法律保障。但是,考虑到历史和现实情况,生猪等动物屠宰检疫一直沿用1959年由农业部、卫生部、对外贸易部、商业部联合颁发的《肉品卫生检验试
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| 关 键 词： | 生猪 屠宰卫生 屠宰检疫 品质检验 |
| 文章编号： | 1005-944X(2003)10-0001-02 |
Discussion on Hygiene Inspection of Pig Staughtering |
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| Zhou Quan,Sheng Wenwei,Qu Jianping.Discussion on Hygiene Inspection of Pig Staughtering[J].China Journal Of Animal Quarantine,2003,20(10):1-2. |
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| Authors: | Zhou Quan Sheng Wenwei Qu Jianping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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