| 维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究进展 |
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| 引用本文： | 徐瑞雪,李建亮,宋殿亮.维生素D3对畜禽肌肉品质的影响及其研究进展[J].饲料工业,2005,26(24):9-11. |
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| 作者姓名： | 徐瑞雪 李建亮 宋殿亮 |
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| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院,泰安,271018;青岛出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 维生素D3又名胆钙化醇,是维生素D的天然存在形式之一。对于维生素D3的研究主要集中在对钙、磷代谢的影响及其防治佝偻病方面。最近国外有研究报道,维生素D3有改善肌肉嫩度及其它肉质的作用,本文就维生素D3对肌肉品质的作用效果及研究现状进行综述,并对维生素D3改善肌肉嫩度的作
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| 关 键 词： | 维生素D3 肌肉品质 畜禽 肌肉嫩度 佝偻病 磷代谢 钙化 肉质 |
| 收稿时间： | 2005-09-10 |
| 修稿时间： | 2005-09-10 |
Effect of VD3 on meat quality and its prospect |
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| Xu Ruixue,Li Jianliang,Song Dianliang.Effect of VD3 on meat quality and its prospect[J].Feed Industry,2005,26(24):9-11. |
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| Authors: | Xu Ruixue Li Jianliang Song Dianliang |
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