| 杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化 |
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| 引用本文： | 胡志群,周碧燕,陈杰忠,林小冰,蓝永辉.杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化[J].园艺学报,2005,32(5):782-782. |
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| 作者姓名： | 胡志群 周碧燕 陈杰忠 林小冰 蓝永辉 |
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| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院南方果树生理研究室,广州,510642 |
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| 摘 要： | 杨桃（Averrhoa arambola L．）为华南地区重要的热带水果。本试材为华南农业大学园艺分场种植的3年生盆栽马来西亚甜杨桃，砧木为酸杨桃。在杨桃的开花期，选择生长势、开花数量和时间较一致45株为试材，再选择受精时间一致的果实做标记。采样时问从开花后（2003年7月15日）至杨桃充分成熟（2003年10月25）。测定杨桃果实中的糖（蒽酮比色法）、有机酸（HPLC法）、维生素C（2，6-二氯靛酚钠滴定法）和单宁（高锰酸钾滴定法）的含量。
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| 关 键 词： | 杨桃 糖 有机酸 维生素C 单宁 |
| 文章编号： | 0513-353X（2005）05-0782-01 |
| 收稿时间： | 2005-07-04 |
| 修稿时间： | 2005-07-042005-09-25 |
Changes of Nutrient Components of Averrhoa arambola during Fruit Development |
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| Hu Zhiqun,Zhou Biyan,Chen Jiezhong,Lin Xiaobing,Lan Yonghui.Changes of Nutrient Components of Averrhoa arambola during Fruit Development[J].Acta Horticulturae Sinica,2005,32(5):782-782. |
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| Authors: | Hu Zhiqun Zhou Biyan Chen Jiezhong Lin Xiaobing Lan Yonghui |
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| Institution: | College of Horticulture, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China |
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