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| 莱克多巴胺残留检测方法 | |
| 引用本文： | 张漫,罗晓琴.莱克多巴胺残留检测方法[J].内蒙古兽医,2006(9):51-52. |
| 作者姓名： | 张漫 罗晓琴 |
| 作者单位： | 天津市兽药监察所 300321(张漫)，北京望尔生物技术有限公司 100094(罗晓琴) |
| 摘 要： | 一、概述"动物源性食品中违禁药物(如β-激动剂、激素、抗生素和精神类药物等)的残留已成了困扰世界范围内食品卫生的难题。药物残留不仅影响我国畜禽产品的出口贸易,同时威胁着消费者的健康。许多国家以兽药残留监控为技术壁垒,阻止我国畜产品的正常出口。近年来,由于国家加强对“瘦肉精”克伦特罗的监控,有效打击了生猪养殖中非法使用“瘦肉精”的行为。但是在养殖业中,“瘦肉精”的替代品莱克多巴胺(Ractopamine,RCT)和沙丁胺醇却又悄然兴起。其中莱克多巴胺是一种苯基乙醇胺类药物,属于β-肾上腺素兴奋剂,与瘦肉精一样,是一种“营养再… |
| 关 键 词： | 残留检测方法 莱克多巴胺 动物源性食品 兽药残留监控 违禁药物 出口贸易 β-激动剂 食品卫生 |
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