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| 比色法测定甜菜块根中甜菜碱含量 | |
| 引用本文： | 周芹,吴玉梅,胡晓航,倪洪涛. 比色法测定甜菜块根中甜菜碱含量[J]. 中国糖料, 2008, 0(4) |
| 作者姓名： | 周芹 吴玉梅 胡晓航 倪洪涛 |
| 作者单位： | 1. 农业部甜菜品质监督检验测试中心,哈尔滨150080;黑龙江省普通高等学校甜菜遗传育种重点实验室,哈尔滨150080 2. 黑龙江大学农业资源与环境学院,哈尔滨,150080 |
| 基金项目： | 农业部制定标准项目，黑龙江省教育厅科学技术研究项目 |
| 摘 要： | 采用比色法测定了甜菜块根中甜菜碱的含量.结果表明:在离心机转数为10000r/min的条件下,称取甜菜烘干样品2g时,添加回收率试验测得回收率在90%～100%之间,表明该方法具有较高的准确性.精密度试验结果表明:极差值在0.02%～0.08%,小于一般化学分析中含量范围0.1%～10%,标准偏差为0.008%～0.091%范围内,表明本方法的精密度较好,能满足一般分析方法的要求. |
| 关 键 词： | 甜菜块根 比色法 甜菜碱 含量 |
Determination of Betaine Content in Beet Root by Colorimetric Method |
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| ZHOU Qin,WU Yu-mei,HU Xiao-hang,NI Hong-tao. Determination of Betaine Content in Beet Root by Colorimetric Method[J]. Sugar Crops of China, 2008, 0(4) | |
| Authors: | ZHOU Qin WU Yu-mei HU Xiao-hang NI Hong-tao |
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