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制定及应用食品微生物标准的原则
引用本文:
常仁亮.制定及应用食品微生物标准的原则[J].现代渔业信息,1999,14(7):17-19.
作者姓名:
常仁亮
摘 要:
本文介绍微生物标准的定义,食品微生物标准组成,食品微生物标准的目的和应用,综合考虑制定和应用微生物标准的有关准则,标准中的微生物,抽样计划,方法等有关内容。
关 键 词:
食品微生物
标准
制定
应用
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