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| 沙棘果汁深加工研究及应用 | |
| 引用本文： | 付立新,袁芳,赵晓南,王成波.沙棘果汁深加工研究及应用[J].北方园艺,2001(1):31-32. |
| 作者姓名： | 付立新 袁芳 赵晓南 王成波 |
| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院原子能利用研究所,哈尔滨,150086 |
| 摘 要： | 研究了沙棘果汁的采集及制定了沙棘果汁的保鲜加工工艺。经保鲜处理的沙棘果汁保质期可达一年，其主要技术指标无明显变化。同时介绍了以沙棘保鲜果汁为原料生产果汁饮料的配制工艺，研制的果汁饮料保持了沙棘特有的风味。 |
| 关 键 词： | 沙棘 果汁 加工 提取 保鲜 饮料 配制方法 |
| 文章编号： | 1001-0009(2001)01-0031-02 |
| 修稿时间： | 2000年10月10日 |
Study and Application on Seabuekthorn Juice Processing |
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