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动物性产品兽药残留的风险、产生原因及控制措施
作者姓名:刘笑笑  樊慧梅  杨建  仇建飞  魏春雁
作者单位:吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,吉林长春130033;农业部农产品质量安全风险评估实验室,吉林长春 130033
摘    要:本文分析了动物性产品中兽药残留的风险、产生原因,提出了控制措施,以从根本上保证动物性产品安全生产,最终保障人体健康。

关 键 词:动物性产品  兽药残留  风险  原因  控制措施
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