| PBL结合案例教学法在食品标准与法规课程教学中的应用 |
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| 引用本文： | 袁莉,张宝善,张清安.PBL结合案例教学法在食品标准与法规课程教学中的应用[J].安徽农业科学,2015(35). |
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| 作者姓名： | 袁莉 张宝善 张清安 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710062 |
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| 基金项目： | 陕西师范大学教师教学模式创新与实践研究专项基金项目(JSJX2015Q014) |
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| 摘 要： | PBL教学法是以学生为主体的教学模式,强调培养学生的自主性和解决实际问题的能力.案例教学法是以案例为基础,启发诱导学生理解教材内容的教学行为方式.该研究通过分析高校食品标准与法规现状及引入PBL结合案例教学模式的必要性,探讨该课程PBL结合案例教学模式的基本思路,并提出该教学模式在食品标准与法规课程中的应用方法和难点.
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| 关 键 词： | PBL教学法 案例教学法 食品标准与法规 教学 |
Application of the Combination of Case Teaching and PBL in Food Standard and Regulation |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | PBL teaching method Case teaching Food standard and regulation Teaching |
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