硫处理在果蔬贮藏加工中的利与弊

1硫处理果蔬的优势与其他杀菌剂相比,可不需冷藏即可杀菌或抑菌保鲜,可较好地保持品质;用量少,价格低,使用简便;易挥发,残留量低。