青贮添加剂对全株玉米青贮发酵效果和奶牛生产性能的影响

研究旨在比较青贮添加剂(复合菌种)对全株玉米青贮发酵质量的影响及对奶牛产奶性能的影响。选用相同品种、地块、生长期的玉米分别制作全株玉米青贮,试验组添加青贮添加剂,对照组不添加任何添加剂,比较发酵80d的发酵水平。结果表明:在发酵80d后,试验组青贮的干物质损失小于对照组。试验组酵母菌数量(2.7×103CFU/g)显著低于对照组的酵母菌数量(1.3×104CFU/g)(P<0.05)。试验组产生的丙二醇和乙酸含量(548mg/kg,2.39%)要高于对照组的产生量(514mg/kg,2.29%)。试验组比对照组二次发酵时间推迟至少48h。用含添加剂的青贮饲喂奶牛,随着奶牛泌乳期推移造成的奶牛群产奶量降低量低于同期对照组降低量,试验组维持了较好的产奶效果。但添加剂的使用对乳成分的影响不大。