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| 柳沟村：品牌餐饮模式下的民俗旅游村（下） | |
| 引用本文： | 范子文.柳沟村：品牌餐饮模式下的民俗旅游村（下）[J].北京农业,2014(2):20-25. |
| 作者姓名： | 范子文 |
| 基金项目： | 本文系北京市哲学社会科学规划重点项目“北京市休闲农业提档升级的对策研究”（10AaG349）的部分成果. |
| 摘 要： | 柳沟村位于延庆县井庄镇，距延庆县城15公里，距北京市区约80公里。村域面积5．73平方公里，有402户，1120人。2003年，在“挖掘历史文化、丰富民俗文化、融入旅游文化”的理念下，柳沟村依托丰厚的历史文化底蕴和传统豆腐制作工艺等优势。 |
| 关 键 词： | 民俗旅游 餐饮 品牌 历史文化 北京市区 民俗文化 旅游文化 制作工艺 |
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