波尔山羊的外貌特征和主要性能

随着社会的进步和人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构也发生了很大的变化。逐渐由数量温饱型向质量小康型转变,由传统的饮食模式向现代″少而精″的方向转变。而羊肉作为肉食结构中的绿色滋补食品,越来越受世人的青睐。在欧美发达国家,羊肉已经成为人们动物性蛋白的重要来源。在我国,特别是自20世纪90年代引进肉用波尔山羊以来,养羊业发展迅速,通过波尔山羊杂交改良本地山羊的技术得到广泛地推广和应用,部分地区的改良面已经达到90%以上(如安徽的固镇、涡阳、亳州、砀山等地)。但各地技术掌握水平差异很大,发展不平衡,鉴此本刊特邀有关专家就波尔山羊饲养、疾病防治及其在我省改良推广情况作一论述,以期对广大肉羊生产者有所帮助。