| 水杨酸对黄花梨采后衰老和膜脂过氧化的影响 |
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| 作者姓名： | 王大平 刘奕清 朱钧 朱建勇 WANG Da-ping LIU Yi-qing ZHU Jun ZHU Jian-yong |
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| 作者单位： | 重庆文理学院生命科学系,重庆文理学院生命科学系,西南大学园艺园林学院,重庆文理学院继续教育学院 重庆永川402168,西南大学园艺园林学院,重庆400716,重庆永川402168,重庆400716,重庆永川402168 |
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| 基金项目： | 渝西学院重点科研资助项目（Z 2003 SK 04） |
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| 摘 要： | 黄花梨果实采后用浓度为0.1 g/L,0.3 g/L的水杨酸(SA)溶液浸泡20 m in后,在(25±1)℃的贮藏条件下,研究了水杨酸处理对黄花梨果实采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明,与以清水为对照相比,0.1 g/L SA处理能抑制SOD,CAT,POD活性的下降,降低果肉组织的相对电导率和MDA积累量,从而延缓了果实的成熟衰老;而0.3 g/L SA处理无明显影响。
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| 关 键 词： | 黄花梨果实 水杨酸 衰老 膜脂过氧化 |
| 文章编号： | 1000-2642（2005）05-0621-03 |
| 收稿时间： | 2005-02-28 |
| 修稿时间： | 2005-02-28 |
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