| 玉米赤霉烯酮对猪生产性能的影响及其脱毒方法研究进展 |
| |
| 引用本文： | 张议心,尚佳静,罗娟,郝洪丹,张永英,石玉祥,刘冠慧.玉米赤霉烯酮对猪生产性能的影响及其脱毒方法研究进展[J].饲料研究,2023(2):140-144. |
| |
| 作者姓名： | 张议心 尚佳静 罗娟 郝洪丹 张永英 石玉祥 刘冠慧 |
| |
| 作者单位： | 1.河北工程大学生命科学与食品工程学院056000;2.河北省禽病技术创新中心056000; |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金青年科学基金项目(项目编号:31802150)；河北省自然科学基金资助项目(项目编号:C2022402048)；河北省自然科学基金资助项目(项目编号:C2017402108)。 |
| |
| 摘 要： | 玉米赤霉烯酮（ZEA）是谷物中最常见的真菌毒素之一，可造成20%～30%的饲料浪费。ZEA可以对动物的肝脏、肠道、肾脏造成严重的氧化损伤。ZEA作为雌激素类似物，能够干扰内分泌平衡，影响动物的繁殖性能。文章总结了ZEA对猪生长性能的影响及其作用机制，列举了消除ZEA的物理、化学和微生物法并分析其局限性，重点阐述利用天然植物提取物，如葡萄籽提取物、番茄红素缓解（消除） ZEA毒性的研究进展，为解决饲料霉菌污染问题提供参考。
|
| 关 键 词： | 玉米赤霉烯酮 猪 氧化应激 脱毒方法 葡萄籽提取物 番茄红素 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
