| 臭柏精油提取废液对食品污染细菌的抑制作用 |
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| 引用本文： | 张海芳,石晓红,王林和,张国盛,赵丽芹.臭柏精油提取废液对食品污染细菌的抑制作用[J].农业科学与技术,2016(2):414-416. |
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| 作者姓名： | 张海芳 石晓红 王林和 张国盛 赵丽芹 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古化工职业学院材料工程系,呼和浩特,010010;2. 内蒙古农业大学食品科学与工程学院,内蒙古呼和浩特,010010;3. 内蒙古农业大学生态环境学院,内蒙古呼和浩特,010010 |
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| 基金项目： | 国家林业公益性行业科研专项(201104061).Supported by Special Fund for Forest-scientific Research in the Public Interest of China(201104061) |
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| 摘 要： | 研究以大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella)、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、巨大芽孢杆菌(Bacillus magaterium)、蜡状芽孢杆菌(Bacillus magaterium)为指示菌,采用纸片法评估了臭柏(Sabina vulgaris Ant)精油废液对食品污染细菌的抑菌效果.结果表明,精油废液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌有抑制效果,且对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌效果较好;水蒸气蒸馏后的废液比共水蒸馏后的废液抑菌效果好.水蒸气蒸馏的废液随着蒸馏次数的增加,所含的有效成分越多,抑菌效果越好.
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| 关 键 词： | 臭柏(Sabina vulgaris Ant)精油废液 食品污染细菌 抑菌效果 |
Antibacterial Effect of Waste Liquor of Essence Oil Extraction from Sabina vulgaris Ant in Foods |
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| Keywords: | Sabina vulgaris Ant Contamination bacteria Bacteriostatic effect |
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