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| 日本开发的新型食品添加剂 | |
| 摘 要： | （1）从大豆乳清中提取寡糖
日本开发出从生产大豆蛋白的滤液大豆乳清中提取半乳寡糖技术，其主要成分为水苏糖23％、棉子糖7％。 |
| 关 键 词： | 新型食品添加剂 开发 日本 大豆乳清 半乳寡糖 大豆蛋白 主要成分 水苏糖 棉子糖 提取 |
| 收稿时间： | 12 9 2005 12:00AM |
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