闵行区野生蔬菜的开发现状与栽培技术研究

随着人民生活水平的不断提高，人们对食品的需求，尤其是对蔬菜产品的需求，正在由数量型向质量型过渡，市民开始讲究食用纯天然、有营养、利健康的蔬菜。野生蔬菜作为一种天然食品，营养丰富，既有食用价值，又有药用价值，已备受市民的关注。野生蔬菜的生长具有极强的抗病虫害、抗自然灾害的能力，生长过程完全不需要施用农药、化肥，天然无污染。