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| 炒青绿茶品质水平的生化变化及提高品质措施 | |
| 引用本文： | 阮宇成,王月根.炒青绿茶品质水平的生化变化及提高品质措施[J].茶叶通讯,1984(2). |
| 作者姓名： | 阮宇成 王月根 |
| 摘 要： | 一、前言我国炒青绿茶历史悠久,具有独特风格,素为国内外消费者欢迎,成为我国茶叶生产的主要产品。我国绝大部分产茶省都生产绿茶,其中浙江、湖南、安徽、江西等省生产较多。绿茶的产量和质量不仅关系到我国茶叶生产和内销,而且关系到我国绿茶在国际市场上的声誉。近年来,消费者对某些炒青绿茶品质下降有所反映,正引起各方面的严重关注。品质的变化,原因是多方面的。为了有利于炒青绿茶品质的稳定提高,保持我国炒青绿茶的传统声 |
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