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| 裸燕麦麸皮β-葡聚糖微波提取工艺研究 | |
| 作者姓名： | 申瑞玲 董吉林 王章存 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州,450002 |
| 基金项目： | 郑州轻工业学院校科研和教改项目 |
| 摘 要： | 以山西产的裸燕麦麸皮为原料进行了微波提取β-葡聚糖的工艺研究，分别研究了液固比、微波功率、提取时间和提取pH值对燕麦β-葡聚糖提取物得率的影响，并通过正交实验对提取工艺参数进行了优化。结果表明，在液固比为12、微波功率720W、提取时间9min、溶液pH值为10的优化条件下β-葡聚糖的得率8.31%。 |
| 关 键 词： | 科学发展观 科学发展观 安徽农业 农民增收 政策调动 科技创新 |
| 收稿时间： | 2006-07-02 |
| 修稿时间： | 2006-07-022006-07-07 |
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