鱼、虾诱食风味素的应用研究

内贸部无锡科学研究院充分利用我国特有中草药资源,选取来源广、加工提取方便的原料,根据不同鱼虾食性要求,探索和筛选对嗅觉、味觉有刺激性、敏感性高、稳定性较好的活性物质为香气料助味基础料,采用新工艺研制成复方诱食风味素。主要技术指标为:诱食风味素在配合饵料中添加一定数量,可提高鱼、虾饵料利用率10～16％,提高虾类养殖成活率10％,可使养殖饵料总成本下降5～10％。