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| 新疆巴楚蘑菇现状、问题及发展建议 | |
| 引用本文： | 李旭东,王静静,罗燕娜,杨雅舒,黄晨阳.新疆巴楚蘑菇现状、问题及发展建议[J].新疆农业科技,2023(5):35-39. |
| 作者姓名： | 李旭东 王静静 罗燕娜 杨雅舒 黄晨阳 |
| 作者单位： | 1. 新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所;2. 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 |
| 基金项目： | 财政部和农业农村部：现代农业产业技术体系建设专项（CARS-20）； |
| 摘 要： | 巴楚蘑菇是我国新疆最知名的野生菌之一。巴楚蘑菇是菌根菌，尚未实现人工栽培。由于无节制的采集，导致巴楚蘑菇自然发生量锐减。开展巴楚蘑菇保护与利用研究日益重要。本文重点对巴楚蘑菇的分类学地位、营养成分、健康功能、驯化等方面进行了综述，进一步指出新疆巴楚蘑菇产业发展中存在的问题，针对性提出了加强原生地保护、增加科技投入和重视科普工作的建议，以期为新疆巴楚蘑菇的保护与可持续利用提供支撑。 |
| 关 键 词： | 巴楚蘑菇 菌根菌 人工驯化 综述 建议 |