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| 鱼粉质量的检测方法 | |
| 引用本文： | 于洪福,李淑芬.鱼粉质量的检测方法[J].饲料博览,2004(8):37-38. |
| 作者姓名： | 于洪福 李淑芬 |
| 作者单位： | 黑龙江省兽药饲料监察所 黑龙江哈尔滨150009 (于洪福)，黑龙江省延寿县畜牧局 150700(李淑芬) |
| 摘 要： | 1感官特征纯鱼粉一般为黄棕色或黄褐色,因鱼品种差别,也有少量的白鱼粉、灰白鱼粉等。其具有烹烤过的鱼香味,并稍带有鱼油味。鱼粉为粉状,含细小的磷片、鱼骨等,处理良好的鱼粉均有可见的肉丝。2显微特征体视镜下观察鱼粉为一种小颗粒状物,表面无光泽。鱼肉表面粗糙,具有纤维结 |
| 关 键 词： | 鱼粉质量 检测方法 感官特征 显微特征 蛋白质测定 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)08-0037-02 |
| 修稿时间： | 2004年7月20日 |
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