| 不同饲喂条件下鳜蛋白酶活性的变化 |
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| 引用本文： | 杨秀平,张金洲,曾可为,王桂英.不同饲喂条件下鳜蛋白酶活性的变化[J].水利渔业,2003,23(5):11-14. |
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| 作者姓名： | 杨秀平 张金洲 曾可为 王桂英 |
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| 作者单位： | 1. 华中农业大学水产学院,武汉,430070
2. 武汉市水产科学研究所,430065 |
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| 摘 要： | 鳜鱼胰脏蛋白酶活性最高，其次为肠粘膜的，胃蛋白酶活性最低。摄食人工饵料的鳜胃蛋白酶最适pH值为3．0，其余部位均为7．2。摄食天然饵料鳜的胃蛋白酶最适pH值为2．6，幽门垂、胰脏的为7．2，肠粘膜及内容物的为8．0。摄食天然饵料鳜的蛋白酶的活性普遍高于摄食人工饵料鳜的。在最适温度条件下，摄食天然饵料和摄食人工饵料鳜的蛋白酶活性有显著差异，表现出鳜对饵料具有明显的适应性。
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| 关 键 词： | 饲喂条件 鳜鱼 蛋白酶 酶活性 人工饵料 肠粘膜 天然饵料 |
| 文章编号： | 1003-1278(2003)05-0011-04 |
| 修稿时间： | 2003年4月22日 |
Variations of Activities of Protein Enzymes in the Mandarin Fish Siniperca chuatsi under Different Feeding Conditions |
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