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| 甘薯淀粉含量测定的新方法 | |
| 引用本文： | 黄光文,沈玉平,李常健.甘薯淀粉含量测定的新方法[J].湖南农业科学,2010(17). |
| 作者姓名： | 黄光文 沈玉平 李常健 |
| 作者单位： | 1. 湖南科技学院生物工程研究所,湖南,永州,425000;湖南科技学院可再生能源研究所,湖南,永州,425000 2. 湖南科技学院可再生能源研究所,湖南,永州,425000 3. 湖南科技学院生物工程研究所,湖南,永州,425000 |
| 基金项目： | 国家"十一五"科技支撑计划项目和永州市科技局重点项目资助 |
| 摘 要： | 基于目前常用的几种植物淀粉含量测定方法,建立了一种新的测定甘薯淀粉含量的方法——酶解-蒽酮比色法。经试验比较,该方法操作简便快捷,结果准确度高。并从测定原理出发,对酶解-蒽酮比色法测定甘薯淀粉含量作了进一步的优化建议。 |
| 关 键 词： | 甘薯 淀粉含量 酶解-蒽酮比色法 |
A New Method for Detecting Starch Content in Sweet Potato |
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| HUANG Guang-wen,SHEN Yu-ping,LI Chang-jiang.A New Method for Detecting Starch Content in Sweet Potato[J].Hunan Agricultural Sciences,2010(17). | |
| Authors: | HUANG Guang-wen SHEN Yu-ping LI Chang-jiang |
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| Keywords: | |
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