| 赤芝G2深层发酵优化模式的研究 |
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| 引用本文： | 杨焱,刘艳芳,张劲松,周昌艳,贾薇,唐庆九.赤芝G2深层发酵优化模式的研究[J].食用菌学报,2004,11(3):43-49. |
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| 作者姓名： | 杨焱 刘艳芳 张劲松 周昌艳 贾薇 唐庆九 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院食用菌研究所,上海市农业科学院天然药用资源研究与开发中心,201106 |
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| 基金项目： | 上海市农委科技兴农重点攻关项目"抑瘤灵芝多糖双高灵芝菌株的筛选"(2001第3-14号)的部分内容 |
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| 摘 要： | 以菌丝体生物量为主要指标，研究了发酵培养基中不同碳源、氮源、C/N比、无机元素等营养因子和接种量、装液量、初始pH、转速等非营养因素对赤芝G2菌丝生长的影响。研究结果表明，赤芝G2规模发酵最适培养基配方为：豆饼粉2％，玉米粉3％，KH2PO40．1％和MgSO40．05％。发酵76h，菌丝体生物量最高(1．15g/100mL)；发酵62h，胞内多糖含量最高(22．15％)；发酵60h，胞外多糖含量最高(3．16％)。赤芝G2菌丝深层发酵的优化条件为：起始pH自然，种子液摇瓶装量40％，规模培养装液量20％，接种量10％，发酵培养时间76h。
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| 关 键 词： | 赤芝 发酵 培养基 灵芝 营养因子 担子菌纲 |
| 文章编号： | 1005-9873(2004)03-0043-07 |
| 修稿时间： | 2004年5月19日 |
An Investigation on the Optimal Submerged-Culture Mode of Ganoderma lucidum G2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum Submerged-culture Nutritional factor Optimized mode |
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