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| 甘薯叶的加工利用 | |
| 引用本文： | 陈曾逸.甘薯叶的加工利用[J].中国土特产,1995(6). |
| 作者姓名： | 陈曾逸 |
| 摘 要： | 甘薯叶的加工利用陈曾逸甘薯叶一向被用作饲料，或烧水做饭。其实，甘薯叶所含营养成分丰富。据分析，它含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ以及钙、磷、铁等营养元素，尤其是胡萝卜素含量，甚至比胡萝卜高３．８倍。研究表明，甘薯叶具有补虚益气、健... |
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