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| 新疆石河子生鲜牛乳微生物污染状况分析与评价 | |
| 引用本文： | 何开兵,潘晓亮,陶岳,张淑华. 新疆石河子生鲜牛乳微生物污染状况分析与评价[J]. 中国动物检疫, 2010, 27(5): 43-46 |
| 作者姓名： | 何开兵 潘晓亮 陶岳 张淑华 |
| 作者单位： | 1. 农八师石河子市畜牧兽医工作站,新疆石河子,832000;石河子大学动物科技学院,新疆石河子,832003 2. 石河子大学动物科技学院,新疆石河子,832003 3. 农八师石河子市畜牧兽医工作站,新疆石河子,832000 |
| 摘 要： | 为了解石河子生鲜牛乳的微生物污染情况,本试验收集整理了2008年7月至2009年6月间石河子各牛场交售的生鲜牛乳微生物检验资料。结果表明,石河子生鲜牛乳微生物控制状况良好,但也存在不安全因素,主要表现为有的牛场的鲜乳微生物污染严重,甚至有超标现象。规模化牛场好于养殖小区和小型牛场。 |
| 关 键 词： | 石河子 生鲜牛乳 微生物污染状况 分析与评价 |
Analysis and Evaluation of Microorganism Contamination of Raw Fresh Cow Milk in Shihezi, Xingjiang |
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| He Kaibing,Pan Xiaoliang,Tao Yue,Zhang Shuhua. Analysis and Evaluation of Microorganism Contamination of Raw Fresh Cow Milk in Shihezi, Xingjiang[J]. China Animal Health Inspection, 2010, 27(5): 43-46 | |
| Authors: | He Kaibing Pan Xiaoliang Tao Yue Zhang Shuhua |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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