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| 倡导饮用巴氏奶的六大理由 | |
| 引用本文： | 陆东林,张静.倡导饮用巴氏奶的六大理由[J].新疆畜牧业,2010(8):17-18. |
| 作者姓名： | 陆东林 张静 |
| 作者单位： | 1. 乌鲁木齐市奶业协会,新疆,乌鲁木齐,830017 2. 新疆天润生物科技股份有限公司,新疆,乌鲁木齐,830088 |
| 摘 要： | <正>市场上销售的牛奶按杀菌方式可分为巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶两大类。巴氏杀菌奶简称巴氏奶或低温奶,采用低温热杀菌,对牛奶中营养成分和风味的破坏程度低,不含致病菌,具有新鲜、营养 |
| 关 键 词： | 巴氏奶 巴氏杀菌奶 大理 饮用 超高温灭菌奶 低温保存 营养成分 市场空间 |
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