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| 含地方猪种血统的优质品牌猪肉备受消费者青睐 | |
| 引用本文： | 冯娜.含地方猪种血统的优质品牌猪肉备受消费者青睐[J].猪业科学,2016(11):51-52. |
| 作者姓名： | 冯娜 |
| 摘 要： | 正地方猪品种是我国珍贵的猪品种资源,具有繁殖力强、肉质鲜美、适应性强等种质特性。这些地方猪种经过数千年的猪文化历史熏陶已形成各自的肉质特色,是开发特色品牌猪肉的宝贵素材。随着猪肉消费层次的多元化,猪肉消费市场将向多样化、优质化、品牌化方向发展,品牌猪肉的市场需求大幅提升,故含地方猪种血统的巨大猪肉市场和空 |
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