|
|||||
|
|
| 洞庭醉鱼的制作方法 | |
| 作者姓名： | 钱名全 |
| 作者单位： | 湖南省水产科学研究所413100 |
| 摘 要： | 洞庭醉鱼其味鲜美，香味浓郁。原料鱼来自洞庭湖捕获的鲜活青鱼或草鱼。糟醉的成品其烹调方法有多种，可切成片制成鱼片汤，也可用整段红烧或糖醋。 |
| 关 键 词： | 洞庭醉鱼 制作方法 工艺流程 酒糟糟渍法 酒酿糟渍法 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |