| 复合生物酶法提取酸枣仁中皂苷A与皂苷B的工艺研究 |
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| 引用本文： | 陈庆忠,安同伟,黄树霞,孙建,李迎梅,冯海波.复合生物酶法提取酸枣仁中皂苷A与皂苷B的工艺研究[J].现代农业科技,2014(19). |
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| 作者姓名： | 陈庆忠 安同伟 黄树霞 孙建 李迎梅 冯海波 |
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| 作者单位： | 天津瑞贝特科技发展有限公司,天津,300384 |
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| 摘 要： | 研究了复合酶法提取酸枣仁中皂苷A与皂苷B的最优工艺,以酸枣仁皂苷A与皂苷B的提取率为检测指标,采用正交试验设计,对酶解温度、酶解pH值、酶活力和酶解时间4个主要因素进行了优选。结果表明,在工艺条件温度为40℃、pH值为5.0、纤维素酶与果胶酶用量均为30 U/g、酶解时间为5 h时,酸枣仁皂苷A与皂苷B的提取率最高。
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| 关 键 词： | 酸枣仁 复合酶 皂苷A 皂苷B 提取工艺 |
Study on Extraction of Jujuboside A and Jujuboside B from Seed of Wild Jujube by Complex Enzyme Method |
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| Authors: | CHEN Qing-zhong AN Tong-wei HUANG Shu-xia SUN Jian LI Ying-mei FENG Hai-bo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seed of wild jujube complex enzyme jujuboside A jujuboside B extraction process |
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