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| 食物中有害物质之黄曲霉毒素 | |
| 引用本文： | 林夕.食物中有害物质之黄曲霉毒素[J].中国农业信息,2012(13):38-39. |
| 作者姓名： | 林夕 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是最危险的致癌物质之一,广泛存在于各类食品当中,而且难以去除,只有了解它的危害和传播途径,才能有效地预防它可能造成的对健康的破坏 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 发酵食品 花生粕 致癌物质 肝脏组织 玉米 检测方法 毒性 危害 食用油 |
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