发酵料栽培平菇的得与失

在平菇生产中,人们常用发酵料进行制种与栽培,其主要目的是为了防治绿霉菌污染,提高制种与栽培的成功率,这一技术的应用推动了食用菌产业的发展,取得了良好的社会经济效益。然而我们在大规模生产应用此项技术中发现有不足之处,本文提出与同行商讨,以便改进,共同提高。