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| 仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术 | |
| 引用本文： | 吴建民,朱贵平,张惠琴,朱再荣,胡琴南,李淑春.仙居县甘薯产业化开发与绿色标准化栽培技术[J].杂粮作物,2009,29(1):54-55. |
| 作者姓名： | 吴建民 朱贵平 张惠琴 朱再荣 胡琴南 李淑春 |
| 作者单位： | 1. 浙江省仙居县白塔镇农业技术推广站,浙江,仙居,317317 2. 浙江省仙居县农业技术推广中心,浙江,仙居,317300 3. 浙江省仙居县种子管理站,浙江,仙居,317300 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高，城乡居民对食品的质量和安全越来越重视，要求越来越高，绿色、营养、保健等食品为人们所关注。绿色甘薯系列产品已成为广大居民非常喜爱的保健食品。甘薯食用价值高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、脱氢表雄甾酮及矿物质，具有通便、防癌抗癌、延缓衰老、益寿、美容等保健功效。甘薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失；甘薯中膳食纤维比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌也有一定作用； |
| 关 键 词： | 标准化栽培技术 产业化开发 甘薯 仙居县 蛋白质质量 保健食品 城乡居民 膳食纤维 |
Industrialization Development and Green Standardized Cultivation Techniques of Sweetpotato in Xianju County |
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