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| 关于深入开展奶业产业化经营若干问题的探讨(连载四) | |
| 作者姓名： | 农业部奶类项目办公室暨奶业专家组 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | ７中小型乳品企业向何处去？过去曾经被誉为“船小好掉头”的小型厂家，如今在乳品行业中多处于不景气状态。１９９８年，国内年销售额在５００万元以上的乳品加工企业中，销售额在５００～２０００万元的有６９家，其中只有３８％比前一年上升；销售额在２０００万～４亿元的６５家企业中，６５％比前一年上升；而销售额在１０亿元以上的５家企业，全部比前一年上升。许多中小乳品企业经营陷入低谷的主要原因是产品质量欠佳。以酸奶为例，２００１年第二季度据国家质量监督检验检疫总局对全国酸牛奶市场进行国家监督抽查结果：在北京等７个… |
| 关 键 词： | 市场经济体制 奶业 产业化经营 问题 |
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