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| 超微茶粉生产技术 | |
| 作者姓名： | 张承祥 汪保根 |
| 作者单位： | 安徽农业大学科技处,安徽省合肥市长江西路130号230036 |
| 摘 要： | 超微茶粉是将鲜茶叶经过蒸汽杀青和干燥处理后，进行超微粉碎，最终成为200目（气流粉碎式加工）甚至1000目以上的茶叶超微细粉。超微茶粉最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质和各种营养成分。该技术粉碎细度高，能使茶叶被粉碎到800目以上的细度；其次是粉碎温度低，机械不加冷却系统在连续运转情况下，生产中的粉末温度也绝对不会超过45℃； |
| 关 键 词： | 生产技术 超微茶粉 超微粉碎 粉碎细度 鲜茶叶 干燥处理 蒸汽杀青 超微细粉 |
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