添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响 |
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引用本文: | 张适,吴琼,尤欢,杨浩,胡宗福,王思珍,牛化欣.添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响[J].中国畜牧兽医,2019(4). |
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作者姓名: | 张适 吴琼 尤欢 杨浩 胡宗福 王思珍 牛化欣 |
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作者单位: | 内蒙古民族大学动物科学技术学院;通辽市家畜繁育指导站;内蒙古自治区肉牛疾病防控工程技术研究中心 |
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摘 要: | 本研究旨在探讨添加不同酶制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响,以蜡熟期刈割的全株玉米为材料,设对照组和6个处理组,处理组分别添加5 g/kg纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶、α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和β-葡聚糖酶,每组3个重复,青贮56 d后对全株玉米青贮饲料的感官评定、发酵品质、营养成分进行比较分析。结果显示:纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组全株玉米青贮饲料的青贮效果较好;与对照组相比,纤维素酶组、木聚糖酶组和β-葡聚糖酶组可显著提高青贮饲料碳水化合物(WSC)和乳酸的含量(P0.05),同时使青贮氨态氮/总氮显著降低(P0.05),青贮发酵品质较好;添加纤维素酶的全株玉米青贮中干物质(DM)含量高于对照组和其他处理组,添加纤维素酶和α-半乳糖苷酶处理的粗蛋白质(CP)含量较高;添加纤维素酶的酸性洗涤纤维(ADF)和β-葡聚糖酶组青贮中性洗涤纤维(NDF)、ADF均显著低于对照组(P0.05)。综上表明:纤维素酶、木聚糖酶和β-葡聚糖酶更适于用作全株玉米青贮饲料的添加剂。
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