| 籽瓜总皂苷的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 李欠南,田丽萍,张义晖,薛琳.籽瓜总皂苷的提取工艺研究[J].北方园艺,2015(1):140-142. |
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| 作者姓名： | 李欠南 田丽萍 张义晖 薛琳 |
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| 作者单位： | 1. 石河子大学,新疆石河子832000;2. 石河子蔬菜研究所,新疆石河子832000 |
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| 基金项目： | 兵团科技援疆计划资助项目 |
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| 摘 要： | 以籽瓜为试材,通过乙醇回流法、超声法、超声纤维素酶法、超声果胶酶法提取籽瓜总皂苷,并采用4因素3水平正交实验设计对超声纤维素酶法提取工艺进行优选,以籽瓜提取液中总皂苷的含量和提取物得率为指标,优选最佳提取工艺。结果表明:纤维素酶用量为10U/g,pH 4.5,酶解温度为45℃,酶反应时间为120min为籽瓜总皂苷提取的最佳工艺条件。籽瓜提取物得率为61.32%,籽瓜总皂苷的含量为5.03%,该试验操作简单,工艺条件稳定。
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| 关 键 词： | 籽瓜 皂苷 提取 |
The Seed Melon Optimum Extraction Technology of Total Saponins |
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| LI Qian-nan,TIAN Li-ping,ZHANG Yi-hui,XUE Lin.The Seed Melon Optimum Extraction Technology of Total Saponins[J].Northern Horticulture,2015(1):140-142. |
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| Authors: | LI Qian-nan TIAN Li-ping ZHANG Yi-hui XUE Lin |
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