| 酶制剂在鱼虾饲料中的应用研究 |
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| 引用本文： | 王爱民,尹小玲,刘文斌,王永强.酶制剂在鱼虾饲料中的应用研究[J].中国饲料,2003(13):20. |
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| 作者姓名： | 王爱民 尹小玲 刘文斌 王永强 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学动物科技学院
2. 连云港苏兰林水产饲料公司 |
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| 摘 要： | 现在酶制剂已被广泛应用于畜禽日粮中 ,但在鱼虾饲料中的应用却较少 ,本文就酶制剂在鱼虾饲料中的应用作一简述。1 酶的种类及作用特点世界上已发现的酶有 1 70 0多种 ,生产的酶类已达 30 0多种 ,饲料用酶有 2 0多种 ,主要有纤维素酶 (C1酶、CX酶、β -葡萄糖苷酶 )、β -葡聚糖酶、果糖酶、淀粉酶 (α -淀粉酶、糖化酶 )、蛋白酶(中性蛋白酶、酸性蛋白酶 )、果胶酶、植酸酶。1 1 纤维素酶 有C1酶和CX酶。C1酶对纤维素起作用 ,能破坏纤维素的结晶结构 ,起到水化作用 ,将形成结晶结构的纤维链裂开 ,使长链分子的末端部位游离。CX酶作…
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The application of enzymatic preparation on aquaculture feed |
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