高粱单宁含量测定及粒色和单宁含量的关系

高粱是我省的主要粮食作物之一,栽培面积占粮谷作物面积的四分之一至五分之一左右。杂交高粱推广之后对我省粮食单产和总产的提高起到了很大的促进作用。目前推广的杂交高粱适口性较差,籽实中单宁含量高是其主要原因之一。在继续提高杂交高粱丰产性的同时,大力降低高粱籽实中的单宁含量,是高粱品质育种的重要任务之一。