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| 芦笋高产优质栽培要点 | |
| 引用本文： | 王玉苹,胡桂立,刘承焕,李风文.芦笋高产优质栽培要点[J].农业工程技术:农产品加工,1999(8). |
| 作者姓名： | 王玉苹 胡桂立 刘承焕 李风文 |
| 作者单位： | 山东省济宁农业学校济宁市南阳湖农扬 |
| 摘 要： | 芦笋是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，是珍稀的名贵蔬菜，其食用部分为新萌蘖的嫩茎。据测定，新鲜嫩茎含有蛋白质１．６％～３％、碳水化合物２％～４％、维生素０．６％～１．３％、脂肪０．１％～０．２５％，还含有天门冬酰胺和天门冬氨酸，以及多种甾体皂甙等成... |
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