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| 暗纹东方鱼屯的养殖技术 | |
| 引用本文： | 周文玉,阳清发.暗纹东方鱼屯的养殖技术[J].水产科技情报,2000(1). |
| 作者姓名： | 周文玉 阳清发 |
| 作者单位： | 上海市水产研究所!200433 |
| 摘 要： | 一、概述广义的河鱼屯(河豚)包括鱼屯形目中的所有种类,而通常所说的河鱼屯是指红鳍东方鱼屯、假晴东方鱼屯、暗纹东方鱼屯等东方鱼屯属中的常见种类。这类鱼具有剧毒,但其肉质细嫩洁白,无刺,味道鲜美,营养丰富,享有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”之美誉。河鱼屯鱼蛋白质含量... |
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