不同菌株与培养料对金针菇子实体氨基酸含量的影响 |
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引用本文: | 赵士杰,李树林.不同菌株与培养料对金针菇子实体氨基酸含量的影响[J].食用菌,1995,17(1):16-17. |
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作者姓名: | 赵士杰 李树林 |
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作者单位: | 内蒙古农牧学院,内蒙古农牧学院 呼和浩特市 010018,呼和浩特市 010018 |
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摘 要: | 金针菇子实体的氨基酸含量,特别是人体必需的氨基酸含量直接影响其营养价值,所以不同培养料对金针菇子实体氨基酸含量有无影响及金针菇不同菌株的子实体氨基酸含量是否相同,是一个值得研究的问题。我们于1988年结合金针菇培养料筛选试验和品种评比试验进行了此项研究。结果证明金针菇不同品种子实体氨基酸含量不同,不同培养料对金针菇子实体氨基酸含量的影响也不同。现将研究结果报道如下。
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关 键 词: | 金针菇 子实体 氨基酸 培养料 菌株 |
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