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| 生猪定点屠宰厂(场)分级管理的现状与对策研究 | |
| 引用本文： | 张达斌,潘文新,曹瑞行.生猪定点屠宰厂(场)分级管理的现状与对策研究[J].兽医导刊,2017(22). |
| 作者姓名： | 张达斌 潘文新 曹瑞行 |
| 摘 要： | 猪肉是我国城乡居民重要的肉类食品,目前我国的猪肉产量与消费量均占世界第一.生猪等畜禽屠宰厂(场)是肉类产品进入人们餐桌的关键环节,其一端连着畜禽养殖,另一端连着肉类产品消费.由此可见,做好生猪等畜禽屠宰行业管理至关重要,其关系着城乡居民身体健康与社会和谐稳定.文章以广东省生猪定点屠宰厂(场)分级管理作为研究重点,分析其实施分级管理的现状及其存在的主要问题和困难,再针对相关问题提出相应的解决对策与建议. |
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