不同类型蛋白质源对断奶仔猪消化道酶活性的影响

选用12窝新生仔猪(杜洛克×长白×大约克)按单因子随机分组设计分为3个处理,分别为大豆蛋白组(SP-SP组)、乳蛋白组(MP-SP组)与复合型蛋白组(MP-CP组)。在5和9周龄时,每组选2头仔猪进行屠宰,测定胰脏、小肠内容物蛋白酶活性。结果表明,在5周龄时,SP-SP组胰脏中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性高于MP-SP组、MP-CP组(P<0.01),小肠内容物中2种酶活性在处理组间无差异。9周龄时,MP-CP组小肠内容物、胰脏中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性显著低于SP-SP组(P<0.01);MP-SP组胰脏中胰蛋白酶和小肠内容物中糜蛋白酶活性显著高于MP-CP组(P<0.05),胰脏中糜蛋白酶活性极显著高于MP-CP组(P<0.01);SP-SP组胰脏中糜蛋白酶活性、小肠内容物中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性显著高于MP-SP组(P<0.01)。