伊朗的茶文化

普遍爱好饮茶伊朗 ,即波斯。位于西南亚伊朗高原 ,同前苏联、土耳其、伊拉克、巴基斯坦、阿富汗相邻 ,南临波斯湾和阿曼湾。波斯人约占半数 ,余为阿塞拜疆人和库尔德人等。居民大多信奉伊斯兰教。地处 1 0 0 0～ 1 6 0 0米的高原 ,四周高山环绕 ,中部多干燥盆地和盐湖。伊朗是具有 4 0 0 0～ 50 0 0年历史的古国。公元前 6世纪波斯帝国盛极一时。公元前 2世纪至公元 6世纪 ,中国和波斯 (中国史称“安息”)就有友好往来 ,并进行经济文化交流。伊朗人称茶为“茶依”(Chayi) ,这种与汉语的巧合 ,似乎暗示出古老的“丝绸之路”所维系的不解之缘…