摘 要: | 在福建省龙岩漳平市官田乡做暑茶的好季节,街上飘来阵阵茶香,吸引了许多前来收购茶叶的商人。种植加工能手陈居山、陈清云等人忙得不亦乐乎,每天都有村民专程来找他们,请教茶叶加工技术。茶农小陈告诉笔者,原先他做的毛茶1公斤只卖了70元,通过制茶能手的指导后,现在做的毛茶1公斤可以卖到90~100元,增加了不少收入。在官田乡,像陈居山、陈清云这样的乡土技术人才备受茶农们欢迎,不论乡土技术人才走到哪里,都有人向他们请教制茶技术。近年来,官田乡突出抓好农业产业发展,形成了以茶、果、蔬、竹为主的农业产业结构,全乡铁观音茶叶种植面积达1.3万多亩,茶叶加工厂300
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