| 饲料诱食剂的应用研究 |
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| 引用本文： | 程忠刚.饲料诱食剂的应用研究[J].饲料工业,2001,22(8):18-24. |
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| 作者姓名： | 程忠刚 |
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| 作者单位： | 广东省农科院畜牧所 |
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| 摘 要： | 诱食剂（FeedingPromotingAgent）又称引诱剂、食欲增进剂，是一类为了改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，促进饲料消化吸收与利用，而添加于饲料中的特殊添加物。诱食剂种类很多，主要包括香味剂（风味剂、增香剂）、调味剂（呈味剂）和水产诱食剂。香味剂主要是指各类香精、香料；调味剂主要包括鲜味剂、酸味剂、甜味剂、咸味剂和辣味剂。调味剂与香味剂的区别：风味为一种特殊的味道，是由味觉和气味二部分组成的感觉，味觉是甜、酸、苦、咸以及食物特殊性质的综合效应，气味包括的范围较广，它通过畜禽的嗅觉而被感知。…
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| 关 键 词： | 饲料添加剂 诱食剂 生理基础 应用效果 质量标准 开发 加工 |
| 修稿时间： | 2001年5月27日 |
Advancement of the application of feeding promoting agent |
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