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| 加强法制建设,落实生猪屠宰厂(场)主体责任的思考 | |
| 作者姓名： | 陈顺华 王江梅 |
| 摘 要： | 屠宰厂(场)开展入场查物验证和肉品品质检验是落实主体责任的重要体现。目前相关法律法规对屠宰厂(场)未履行查物验证义务缺少处罚依据,对肉品品质检验的人员资质、人数和印章使用的规定不够详细,肉品品质检验合格证填写烦琐。为了更好地落实屠宰厂(场)主体责任,应增加对屠宰场不履行入场查物验证的处罚法律依据,明确肉品品质检验员专业、人数和健康证的要求,规范和简化肉品品质检验合格证的填写。 |
| 关 键 词： | 屠宰厂（场）；主体责任；肉品品质；检疫检验；监督管理；法律法规 |
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